Stálá nabídka

Piatto di salumi
parmská šunka, ventricina, salám z divočáka, tyrolský špek, n‘duja máslo

229,-

Tartare di manzo
svíčková, šalotka, pažitka, kapary, dijonská hořčice, citronová majonéza, bramborové chipsy

339,-

Carpaccio "Cacio e pepe"
svíčková, pecorino majonéza, rukola, petrželkový olej

319,-

Mozzarella Fior di Latte e caponata
sicilská caponata s mozzarellou, bylinky

219,-

Fritto misto
smažené krevety, treska, mušle, kalamáry, česnekový dip

279,-

Culatello e burrata
burrata, olivový olej, šunka culatello

269,-

Vellutata cremosa ai funghi
houbový krém, marinované houby, tymiánové krutony

129,-

Vellutata di zucca
dýňový krém, pažitka

99,-

Spaghetti alla chitarra aglio olio *
česnek, olivový olej, petrželka, chilli, Grana Padano

189,-

Bucatini alla carbonara*
žloutky, pecorino, guanciale, pepř, Grana Padano

279,-

Mafaldine all ragú di maiale e N'duja
bílé víno, vepřové maso, rajčata, parmazán, n‘duja

239,-

Spaghetti ai gamberi
česnek, cherry rajčata, krevety, bílé víno, petrželka, citron

319,-

Rigatoni alla tagliata
hovězí svíčková, cherry rajčata, zelený pepř, rozmarýn, rukola, parmezán

329,-

Risotto allo zafferano e coda di bue
telecí oháňka na červeném víně, šafránové risotto, máslo, sýr Grana Padano

379,-

Lasagne Napoletana
neapolské ragú, bešamel, parmazán

279,-

Pesce fresco
čerstvé ryby dle denní nabídky

Astice alla griglia
grilovaný humr, salát, pizza chléb

100 g / 259,-

ZPŮSOBY PŘÍPRAVY ČERSTVÝCH RYB

Acqua pazza / dušená ryba v celku / á 100 g
dušená s rajčaty, vínem, česnekem a olivami

59,-

Alla griglia / grilovaná ryba v celku / á 100 g
grilovaná s bylinkami a citronem

29,-

Dle denní nabídky

Pollo alla griglia
½ farmářského kuřete bez kosti, bylinková omáčka

219,-

Filetto di maiale
vepřová panenka (200 g)

299,-

Filetto di manzo
hovězí svíčková (200 g)

599,-

Duroc kotleta
vepřová kotleta plemene Duroc (100 g)

89,-

Balltip
hovězí ořech (100 g)

169,-

T-Bone
nízká roštěná a svíčková na kosti (100 g)

259,-

Tomahawk
vysoký roštěnec na kosti (100 g)

249,-

Demi-glace

79,-

Salsa al tartufo
lanýžová omáčka

89,-

Salsa picante
omáčka se zeleným pepřem

79,-

Salsa ai funghi
omáčka ze sušených hříbů

79,-

Patate arrosto
restované grenaille, parmezán, petrželka

79,-

Verdure grigliate
grilovaná paprika, lilek, cuketa, bylinky

89,-

Patatine fritte
naše hranolky, rozmarýnová sůl

99,-

Insalata mista
cherry rajčata, okurek, listový salát, olivový olej

89,-

Pizza pane
pizza chléb - česnek / rozmarýn /chilli

69,-

Salad Caesar
římské listy, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony

269,-

Salad Caesar con pollo
římské listy, pancetta, kuřecí maso, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony

329,-

Insalata di radicchio con gorgonzola e noci
mix salátů, čekanka, hrušky, vlašské ořechy, gorgonzola, pancetta

299,-

Fondente al cioccolato
čokoládový fondán, hrušky, skořice, badyán, vanilková zmrzlina, pekanové ořechy

219,-

Tiramisú

149,-

Dolce del giorno
dezert dle denní nabídky

od 59,-

Gelato e sorbetto del giorno
zmrzlina a sorbet dle denní nabídky

39,-