Stálá nabídka

Speciality Sicílie

Předkrm - Calamari alla Luciana
Kalamáry, cizrna, česnek, rajčata, chilli

219,-

Pasta - Spaghetti con sarde e pomodorini
Rajčata, šalotka, sardinky, pinie, bazalka, česnek

199,-

Hlavní chod - Orata al forno con cipolle e brodo carne
Filet z pražmy, cibule, česnek, řapík, chilli, vývar, bylinky, brambory

399,-

Dezert - Sanguinello sorbet
Sorbet z červených pomerančů, limoncello, pistácie

99,-

Antipasti / Předkrmy

Vitello tonnato
telecí ořech, tuňáková omáčka, kapary, rukola

189,-

Piatto misto
výběr italských sýrů a vlastních uzenin, olivy, sušená rajčata, pečivo

199,-

Carpaccio di manzo
plátky hovězí svíčkové, kapary, pecorino omáčka, pinie, rukola

209,-

Pepperoni alla griglia
pečené marinované papriky s buvolí mozzarellou

149,-

Pečivo ke všem předkrmům a polévkám vám za příplatek 15 Kč připravíme ve variantě bez lepku. (může obsahovat stopové prvky).

Zuppe / Polévky

Minestrone
italská zeleninová polévka

79,-

Brodo di pollo
kuřecí vývar s masem a nudlemi

69,-

Polévka dne
dle aktuální nabídky

59,-

Pasta, gnocchi, risotto

Spaghetti aglio olio e peperoncino*
česnek, extra panenský olivový olej, chilli, petrželka

149,-

Spaghetti alla carbonara*
pancetta, černý pepř, žloutky, smetana, sýr Pecorino

199,-

Risotto con spinachi e formaggio di capra
rýže carnaroli, špenátové pesto, drobený kozí sýr, paprika

209,-

Risotto Lobster
rýže carnaroli, humr, sepie, petrželka, citron, humří bisque

459,-

Gnocchi romanesco
romanesco, sýr Taleggio, pancetta, smetana

209,-

Lasagne con ragú napoletano
ragú z hovězího a vepřového masa, rajčata San Marzano, bešamel

219,-

* Těstoviny vám rádi za příplatek 30 Kč připravíme ve variantě bez lepku (můžou obsahovat stopové prvky).

Pesce / Ryby

Pesce fresco
čerstvé ryby dle denní nabídky

Spaghetti all astice
humří maso, česnek, šalotka, rajčata, petrželka, chilli, víno, extra panenský olivový olej

990,-

Astice
pečený celý humr, rozmarýn, máslo, bílé víno

1799,-

ZPŮSOBY PŘÍPRAVY ČERSTVÝCH RYB

Acqua pazza / dušená ryba v celku / á 100 g
dušená s rajčaty, vínem, česnekem a olivami

8,-

Alla griglia / grilovaná ryba v celku / á 100 g
bylinky, extra panenský olivový olej, citron

5,-

Burro alle erbe / bylinkové máslo
bylinkové máslo na filetované ryby

29,-

Carne / Maso

Petto scarpariello con fregola
kukuřičné kuře se zeleninovou fregolou, česnek, cherry rajčata, rozmarýn, extra panenský olivový olej

209,-

Filetto di maiale con patate e spinachi
vepřová panenka, brambory, špenát, bylinkový olej, demi-glace

249,-

Involtini siciliani con caponata
telecí závitky, česnek, šalotka, strouhanka, mandle, zeleninová caponata

269,-

Petto di manzo con arancini e puré di cecci
hovězí dušené hrudí, rýže carnaroli, šafrán, cizrnové pyré

299,-

Bistecche / Steaky

Dle denní nabídky

Filet mignon
špička z hovězí svíčkové (150 g)

399,-

Costata di manzo
nízký roštěnec s kostí (400 g)

499,-

Filetto di manzo
hovězí svíčková (200 g)

599,-

PŘÍLOHY
pečené brambory s česnekem; restované houby; restovaná zelenina; zeleninový salát; naše hranolky; pizza chléb

59,-

OMÁČKY
pepřová omáčka; demi-glace; demi-glace s lanýžovým olejem; omáčka z červeného vína

59,-

Insalata / Saláty

Insalata mista con salmone
salát s pomeranči a lososem marinovaným v citrusech

249,-

Insalata Caesar
římské listy, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony

179,-

Insalata Caesar con pollo
římské listy, pancetta, kuřecí maso, ančovičkový dressing, sýr Grana Padano, krutony

229,-

Dolci / Dezerty

Fondente al cioccolato
čokoládový fondán, jahodový tartar s mátou

129,-

Tiramisu

99,-

Dolce del giorno
dezert dle denní nabídky

od 39,-

Gelato e sorbetto del giorno
zmrzlina a sorbet dle denní nabídky

39,-

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.

Teplé a studené pokrmy jsou určeny k okamžité spotřebě, bez dalšího skladování.